Min kost from now on...

Jag har kört strikt lchf-kost i fyra veckor nu.
Tiden har gått snabbt.
Det har känts bra mestadels, jag tycker bland annat att jag har fått en känsla av ökad uthållighet och en bra återhämtning. Jag har känt mig stabil och stark under långpassen. Så träningen har fungerat riktigt bra med kosten måste jag säga.

Det har dock varit jobbigt när jag varit bortbjuden. Jag hade bestämt mig för att köra strikt för att ge kosten en ärlig chans.Det kändes samtidigt jobbigt att sitta och peta, det kan jag inte komma ifrån.
Annars så tycker jag att kosten förövrigt har öppnat ögonen för nya maträtter som jag tyvärr pga dubbelarbete (skola och heltidsjobb sedan ett par veckor tillbaka) inte haft tid att blogga så mycket som jag hade önskat om. Från och med nästa vecka är det (nästan) 100% studier som gäller igen...puh, tur det ;)!

 Från och med nu så vill jag dock inte längre äta strikt lchf.
Jag saknar coltingpannkakorna väldigt mycket exempelvis. Jag känner bara att jag måste få tillföra de till kosten igen. De är goda och mättar bra, men de innehåller banan. Ibland saknar jag även lite quinoa i salladen, eller ungsrostade grönsaker i ugn.
Jag har dock helt klart fått ny inspiration av lchf och jag kommer fortsättningsvis att äta färre kolhydrater än innan jag började med strikt lchf.
 Troligtvis så kommer jag att landa någonstans i det som folk kallar för liberal lchf/stenålderskost.... Nu måste jag svira om till löparkläderna... ska sociallöpa med Thomas!