Linssoppa

Jag har precis lagat till jättemycket linssoppa! Detta kommer att räcka till flera måltider och är dessutom gott, billigt och nyttigt! Jag hade lök, röda linser, morötter, lagerblad, curry, peppar, grönsaksbuljong, olivolja, tomatpure' och quornkorv i min. Brukar ni laga/äta linssoppa, isåfall vad har ni i eran? Är det något ni tycker saknas i min?:)
Recept (upplagt efter förfrågan)
8 portioner:
ca. 4 msk olja
4 st gul lökar
6 dl röda linser
1 msk curry
8 st morötter
4 grönsaksbuljongtärningar
3.4l vatten
salt
peppar
2 st lagerblad
1 msk tomatpure´
5 st quornkorvar
Tillagning:
1. Skala och hacka morötterna fint. Skala, finhacka och fräs lök och strimlade morötter tillsammans med curry i oljan.
2. Skölj linserna och tillsätt dem.
3. Häll på vatten,tomatpue´, buljong och lagerblad, koka i ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
4. Hacka och stek quornkorven häll i de i soppan.
5. Smaka av med salt och peppar.